Nederlands
English 
Français 
Deutsch 
Coupe citroen roomijs
Naast de overbekende wijn kent de Gard ook nog andere, soms minder bekende, gastronomische specialiteiten. De Gard heeft een lange traditie rond het verbouwen en produceren van eten en kent een aantal specifieke producten. De Pélardon (een geitenkaas met een Appelation d’Origine Controlee), de “Onion doux” van de Cevennen en de honing van de Cevennen zijn de meest opvallende producten. De nabijheid van de zee zorgt voor een gevarieerd aanbod van vis. Traditioneel is de Gard een gebied waar de fijnste olijfolie van Frankrijk vandaan komt. Ten slotte is de kastanje sinds mensenheugenis een belangrijk product van de Cevennen. De boom leverde hout en compost (het blad en de schillen van de noten). Maar natuurlijk ook de kanstanjes zelf, die in veel lokale schotels terug te vinden zijn, onder andere in de kastanjelikeur die wij ook op kleine schaal maken.
