Olijvenpluk, het vervolg

Het vorige seizoen hebben we olijven kunnen oogsten van slechts drie bomen.
Dit jaar hadden alle bomen olijven, een superoogst kondigde zich aan. Het werd nu belangrijk om een bestemming voor onze olijvenoogst te zoeken. Olijfolie uit de eigen olijvengaard, dat leek ons wel wat. In de buurt vonden we een kleine ambachtelijke olieperserij die in ruil voor wat olie, onze olijven best wilde persen. De boer dacht in tranches van 40 kilo per keer en wij dachten dat we dan och wel een of twee ritten te maken hadden.
Na een ochtend plukken met de hele familie, hadden we alle olijven geplukt die zonder trap te bereiken waren. Naar schatting 2/3 van het totaal. Het wegen van deeloogst voerde ons naar een teleurstelling: het was maar 6 kilo. Niet de moeite voor de perserij. Teleurgesteld strooide we de olijven weer uit over de grond van de olijvengaard.
Een volwassen olijvenboom moet een kilo of 45 aan olijven opleveren, waar een perserij 5 liter olie uit kan halen. Op termijn moet onze olijvengaard goed zijn voor 700 kilo olijven en dus 65 liter olie. Het is alleen de vraag of we zo lang zullen leven dat we dit mee kunnen maken.
Het oude Nederlandse spreekwoord “boompje groot, plantertje dood” is hier echt op zijn plaats

Herfstvariaties

Gejaagd door de wind

Gevangen onder een regenboog

Na de eentonigheid van de zomer, iedere dag zonnig en warm weer, is nu de veranderlijke periode van de herfst aangebroken. Extreme gardonnades waarop we soms worden getrakteerd, zijn ons dit jaar bespaard gebleven.

Veranderlijk is het weer nu wel. De temperatuur is ’s nachts zo laag dat de vochtige lucht omgezet wordt in een soort mist die in de vorm van wolken om de toppen van de heuvels hangt. Sommige wolken blijven in het dal beneden Mas Bernadis hangen, om te worden verdreven door de opkomende zon. De warme ochtendzon zorgt voor grote temperatuurverschillen, zodat de wolken uit het dal gejaagd worden. De gelijkenis met wolken is dan ook meteen verdwenen, de voortjakkerende wolken geven eerder het idee dat er ergens iets in de brand staat. Een onheilspellend gezicht. Voordat de wolken weggejaagd zijn, gaan ze ook wel eens over in een regenbui.
De schijnende zon zorgt dan direct voor een kraakheldere regenboog.
Op een en dezelfde dag komen beide verschijnselen voor.
Inderdaad, veranderlijk weer.

Denken aan wijn en bier in Frankrijk

Daags nadat we vorig jaar een bord in de tuin hadden gezet, waar we ons aanbod op presenteren, kwam er een jogger voorbij. Dat is in de heuvelachtige omgeving bij ons een zeldzaamheid, omdat dit een conditie verlangt die niet velen gegeven is. Toevallig bleek de jogger ook nog wijnhandelaar te zijn, met een interesse in bier. Een paar bezoeken later was de jogger, Ludovic, een klant geworden. En een jaar later heeft hij meer bier afgenomen dan onze grootste klant in Nederland ooit had gedaan. In het begin waren het in Nederland gebottelde flesjes, zodat er in Frankrijk ineens flesjes TURF bier van de Veensche Bierbrouwerij in omloop kwamen. Na ons vertrek naar Frankrijk is de Veensche Bierbrouwerij opgeheven en vanaf dit jaar wordt er bier van Brasserie Bernadis verkocht. Ludovic heeft veel gevoel voor lekkere wijn, kijk meer eens op zijn site. Zijn Cave heeft hij “les pensees du vin” genoemd, hij heeft dus veel gedachten over wijn Nu is het tijd om eens aan bier te denken. Fransen drinken misschien nog niet al te veel bier, maar een goede smaak hebben ze in ieder geval wel.